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Restaurantes em VILA CAPIVARI - Campos do Jordão

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Inaugurado em julho de 2011, o Aya Japanese Cuisine possui uma atmosfera intimista para degustar iguarias exclusivas em um ambiente contemporâneo.

Restaurante Aya

Japonesa, Premiados

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O Kitchin nasceu para ser mais que um restaurante japonês. Ele foi idealizado por seus criadores para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única. O espaço, os pratos, as músicas, a acolhida, tudo faz do Kitchin aquele japonês que você sempre sonhou em descobrir e frequentar.

Kitchin - Itaim Bibi

Japonesa

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Um cardápio cuidadosamente elaborado, conciliando o tradicional e o contemporâneo é ponto principal de uma das casas mais inovadoras de São Paulo. O restaurante Geiko-San atrai cada vez mais pessoas, contando com o melhor da culinária japonesa em um ambiente envolvente e dono de uma decoração diferenciada.

Geiko-San

Japonesa

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A iluminação indireta e os tons sóbrios dos pisos, dos móveis e das paredes de tijolos aparentes tornam a experiência no Oguru aconchegante e convidativa para mais um sashimi ou um drink.

REGRAS DE RESERVA

- Reservas no máximo para 8 pessoas (sujeito à disponibilidade);

- As reservas não são acumulativas;

- Tolerância de atraso máxima de 10 minutos;

- Se não puder comparecer, pedimos gentilmente que cancele sua reserva;

- Para que sua reserva seja acomodada, é necessário que mais da metade da mesa esteja presente.

- Nossa agenda de reservas abre com 15 dias de antecedência;

Oguru Sushi & Bar - Itaim

Japonesa, Premiados

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Fundada em 2016, estamos em Santana na Zona Norte de São Paulo, trazendo a alta gastronomia da culinária japonesa, sushis e sashimis elaborados de forma única e com sabor inesquecível.

Nōsu

Japonesa

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O espaço conta com um charmoso, confortável e descontraído balcão que convida você a deixar-se conduzir pelo Chef em uma jornada onde cada prato é surpresa e expressão de arte. Em um ambiente intimista, de estética minimalista e iluminação acolhedora, o tempo desacelera e a tradição oriental se encontra com a criatividade.

O ponto alto da casa é o Omakase, elaborado a partir de ingredientes sazonais e execução precisa, que se desenrola em etapas que lembram uma narrativa cuidadosamente construída. Peixes fresquíssimos, cortes meticulosos e harmonizações inesperadas compõem um verdadeiro ritual gastronômico, estimulando os sentidos por meio de texturas sutis e aromas marcantes

Ícone Asiático

Asiática, Japonesa, Oriental

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O Kitchin nasceu para ser mais que um restaurante japonês. Ele foi idealizado por seus criadores para ser um lugar de atmosfera contemporânea e única. O espaço, os pratos, as músicas, a acolhida, tudo faz do Kitchin aquele japonês que você sempre sonhou em descobrir e frequentar.

Se o cliente utilizar a funcionalidade de fila de espera remota, o mesmo deve se programar para não extrapolar a tolerância imposta pela casa. Caso ao contrário o lugar na fila será perdido!

Kitchin - JK

Japonesa

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O Makoto tornou-se um dos endereços queridinhos dos brasileiros que visitam Miami. Depois de abrir filiais no México e no Panamá, o chef Makoto Okuwa traz agora seu restaurante japonês para São Paulo, localizado no térreo do Shopping Cidade Jardim.

MAK.Okuwa CJ

Japonesa, Premiados

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Restaurante Su - Higienópolis

Japonesa, Cena

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Já não é segredo que a culinária japonesa é adorada em São Paulo, e o Sushi Nami prezando a qualidade e atendimento traz uma proposta diferenciada. Pensando sempre no melhor para sua experiência! Descubra os sutis sabores da cozinha japonesa e os gostos excitantes dos pratos de fusão nipo-brasileiras aqui no Sushi Nami. Os insumos de qualidade marcam nossa cozinha e fazem com que sua experiência seja ainda mais valorizada.

Delivery próprio; https://delivery.appget.in/sushi-nami/agegate

Sushi Nami

Japonesa

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Fundado em outubro de 2015 o Koshô Japanese Cuisine foi criado com a missão de ser uma opção moderna de culinária japonesa, mas sem perder a essência e tradição de sua origem. Nosso conceito é de proporcionar ao nosso cliente não apenas um almoço ou jantar, mas sim uma experiência completa, buscando a total satisfação desde o ambiente, atendimento, até os pratos preparados com ingredientes selecionados minunciosamente pelo Chef. Estamos no coração da Vila Nova Conceição esperando a sua visita!

Koshô Japanese Cuisine

Japonesa

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Ambiente sofisticado e jovem, com excelente gastronomia e coquetelaria. Listados pelo guia Michelin, onde sugerem provar o menu degustação no balcão em frente ao chef. Mar e fogo, hashi e talher. São elementos do Imakay o fogo alto da parrilla, os pescados e a autenticidade da cozinha e coquetéis. Se você gosta de Makoto, Ohka, Kitchin, Nakka, Ryo, Maza, Kuro, Ping Yang, Goya e Vaz provavelmente vai gostar.

Imakay São Paulo

Japonesa, Frutos do Mar, Bar

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O Aima apresenta um novo conceito em gastronomia japonesa. Localizado no Shopping Iguatemi SP, apresentamos uma culinária equilibrada entre receitas quentes e frias e com pilares baseados na cultura japonesa. Cozinha moderna e diversa, muito além de estereótipos sobre o que é o Japão.

Se o cliente utilizar a funcionalidade de fila de espera remota, o mesmo deve se programar para não extrapolar a tolerância imposta pela casa. Caso ao contrário o lugar na fila será perdido!

Restaurante Aima

Japonesa

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Gastronomia japonesa contemporânea sem perder as raízes - Uma experiência visual e gastronômica com um atendimento cuidadoso.

Maza

Japonesa, Premiados

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A iluminação indireta e os tons sóbrios dos pisos, dos móveis e das paredes de tijolos aparentes tornam a experiência no Oguru aconchegante e convidativa para mais um sashimi ou um drink.

Oguru Sushi & Bar - Jardins

Japonesa, Premiados

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Inaugurado em dezembro de 2020 no 4o piso do Shops Jardins, conta com pratos exclusivos para essa unidade com uma bela vista da cidade de SP.

MAK.Okuwa Shops

Japonesa

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Onde o Japão e o Mediterrâneo se encontram no prato. Com a combinação de sabores vistosos em um espaço contemporâneo, refinado e intimista.

KOME COCINA FUSION - MOEMA

Japonesa, Frutos do Mar, Mediterrânea...

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Conhecido e respeitado pela sua habilidade em escolher pessoalmente os melhores peixes, chef Koji Yokomizo é o nome à frente do By Koji. Com 2 casas em São Paulo – uma no Estádio do Morumbi e outra no Hospital Albert Einstein –, Koji traz para o público paulistano requintes da mais tradicional gastronomia japonesa ao mesmo tempo que emprega com maestria elementos contemporâneos na sua cozinha. Uma história que começou ainda criança, através da paixão que nasceu com seu próprio pai pela pesca, responsável pelo fascínio do chef pelos peixes e que culminou no sucesso de quem conhece tão bem o ingrediente principal da culinária japonesa, que baseou o seu trabalho na habilidade de extrair os melhores cortes, tornando o prazer de degustar sushis e sashimis uma experiência única.

Koji passou uma temporada no Japão na década de 90, quando trabalhou no restaurante Katsuragawa, na província de Mie. “Fui passar uma temporada no Japão, decidido a trabalhar em restaurante, mesmo que fosse de graça em troca de aprendizado”, comenta. No seu currículo estão também experiências em restaurantes como o Shundi & Tomodachi, Hanadoki e Mitsuyoshi.

Foi em 2012 que ele abriu sua primeira casa, no Estádio do Morumbi, com vista para o campo. A partir dali seu grande diferencial, a escolha minuciosa dos melhores e mais frescos ingredientes, tornou o balcão de seu restaurante parada obrigatória para os apreciadores da gastronomia da terra do sol nascente. “Não gosto de rotular o estilo da minha comida, mas procuro respeitar as tradições da culinária japonesa, fazendo uso nos restaurantes de algumas preparações mais contemporâneas”, afirma o Chef.

Além da casa no Estádio, o By Koji também está localizado no Hospital Albert Einstein. Em ambos o menu é basicamente o mesmo, apenas se diferenciando pelas restrições da alimentação Kosher no restaurante do Einstein. Reconhecido pela qualidade e apresentação do seus sushis e sashimis, o By Koji apresenta também outras preparações das cozinhas fria e quente da culinária japonesa. Entre os destaques do menu, estão o Tempurá de Shisô com tartar de atum, o Yakyudon (macarrão de udon refogado com carne de porco e katsuobushi) e a Merluza Negra do pacífico curtida no misso e grelhada.

By Koji - Morumbi

Japonesa

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Com equipe de profissionais especializados e serviços de primeira, o Kosushi destaca-se ainda pela qualidade da matéria prima dos pratos que prepara e pelo cuidado que tem na hora de comprar seus produtos.
Símbolo de felicidade e bom agouro, a Tartaruga no Japão chama-se “Ko” que também significa “A Excelência do Número Um”. Daí surgiu o nome do Kosushi, um dos restaurantes mais disputados da cidade.

Kosushi - Cidade Jardim

Japonesa, Premiados

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Com equipe de profissionais especializados e serviços de primeira, o Kosushi destaca-se ainda pela qualidade da matéria prima dos pratos que prepara e pelo cuidado que tem na hora de comprar seus produtos.
Símbolo de felicidade e bom agouro, a Tartaruga no Japão chama-se “Ko” que também significa “A Excelência do Número Um”. Daí surgiu o nome do Kosushi, um dos restaurantes mais disputados da cidade.

Kosushi - Itaim

Japonesa, Premiados

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